清新柠檬杯子蛋糕的做法

时间:2016-10-19 13:13:00   |    艺术人生摄影工作室

  鲜柠檬维生素含量极为丰富,是美容的天然佳品,能防止皮肤色素沉着,具有美白作用。

  用料:

  黄油90克、糖60克、全蛋液120克、淡奶油120克、低筋面粉130克、泡打粉3克,新鲜柠檬1个、香草奶油适量。

  做法:

  1、柠檬皮打成碎屑备用,从冰箱取出90克动物黄油切块放盆里软化。加入60克砂糖,用电动打蛋器打至颜色发白,体积明显变大。分多次加入120克蛋液打匀,每次都要充分打匀后再加筛入65克低粉,改用手动打蛋器稍微拌匀。加入60克淡奶油拌匀。再筛入65克低粉和3克泡打粉拌匀。再加入60克淡奶油拌匀。

  2、加入柠檬皮,用刮刀稍加拌匀,不要搅拌过度。

  3、面糊倒入一次性挤花袋中。挤花袋剪一个稍大的口子,把面糊挤到蛋糕模中,大约挤8分满即可。

  4、烤箱180度,中层,烤32分钟左右。

  5、裱花袋装上小花嘴,加入香草奶油,从外围往内在纸杯蛋糕上挤上奶油,稍加装饰即可。

  小贴士:

  1、柠檬的营养价值极高,它不但含有丰富的维生素(如维生素C 、维生素P 、维生素E 、维生素A 、维生素B1、维生素B2),含有许多人体必需的微量元素Ca、P 、Fe、Zn、Mg等,还含有独特的柠檬油、柠檬酸。

  2、柠檬有清热、杀菌,健脾、开胃及化痰、止咳的功效。

  3、吃柠檬果或喝柠檬汁,可以化食、解酒、减肥。

  功效:鲜柠檬维生素含量极为丰富,是美容的天然佳品,幸运28能防止和消除皮肤色素沉着,具有美白作用。