遏制舌尖上的浪费刻不容缓

时间:2016-10-19 10:17:08   |    方钻钻石画

  今年年初,中国农业大学的一组调查数据显示,仅餐饮浪费的蛋白质、脂肪,全国一年就要高达1100万吨,这相当于2亿人一年的口粮。在10月16日“世界粮食日”到来之际,华商报记者对西安古城的部分就餐场所进行调查走访,发现除一些学校食堂较能做到“光盘”外,其他不少就餐场所浪费粮食之严重,已到了不容忽视的地步。(10月16日 华商网)

  随着人们生活水平的提高,温饱已经不是问题,人们考虑更多的是什么好吃、如何吃好,再加上“妙手难调众口味”,这自然加剧了餐桌浪费现象的出现,特别是在婚丧嫁娶的宴席,粮食浪费现象尤为突出。正如记者在“世界粮食日”调查西安古城的部分粮食浪费现象那样,其它地方的舌尖上的浪费同样严重。“光盘”行动已经提了那么多年,但是,餐桌上的浪费现象仍然屡禁不止,这表明相关部门在针对节约粮食的宣传上还不到位,广大人民群众节约意识还有待加强。

  舌尖上的浪费饱受诟病,但是,作为为广大市民做表率的部分机关食堂同样存在严重浪费现象确实不应该。新闻中提到的长安区机关2元就可以吃到3菜1汤让广大网友羡慕不已,有网友感叹“这和白吃有啥不一样!”。机关单位人员享受的廉价饭菜、伙食补贴是福利的一部分,是对抱怨工资低的一种弥补,但是,不能成为浪费粮食的一种借口。要知道,当前,各级政府机关部门仍在开展扶贫工作,在广大偏远、贫困地区,还有很多群众吃不饱、吃不好。机关干部在就餐时,自身除了要有节约意识,还要给社会树立典范。

  据今年年初中国农业大学的调查数据显示,每年全国浪费的食物总量,则可养活2.5亿~3亿人。“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”早已深入人心,崇尚节约是中华民族的传统美德,但是,却在人们日益增强的攀比心理作用下慢慢淡化。相比于其它国家和地区,我国粮食浪费现象确实触目惊心,因此,遏制舌尖上的浪费已经刻不容缓。

  首先,各级政府相关部门在宣传惠民政策的同时,要注重对社会节约风气的培养。要利用各种媒体渠道,各种生动的宣传方式开展节约粮食行为宣传,让节约意识深入人心。广大餐饮企业要认真执行好“光盘”行动,对那些浪费粮食超过限额的顾客进行处罚,同时,政府相关部门要加大对餐饮企业执行“光盘”行动的力度进行监督,把这项工作纳入日常考核。

  其次,在学校和家庭,要注重对青少年良好饮食习惯的培养。说到这点,我们不得不佩服日本小朋友从小养成的良好用餐习惯。在笔者看过的一部记录日本小学生和中国小学生共同就餐的影片中,日本小朋友们展现出了良好的就餐秩序和粮食节约意识,反观中国小朋友,显示的更多的是一种娇生惯养的习惯。

  在笔者看来,浪费粮食危及粮食安全,节约粮食风气的养成是一个国家软实力强的表现,遏制舌尖上的浪费需要我们每个人积极参与。

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