糖尿病必看:1个吃杂粮不升血糖的巧招

时间:2016-10-17 18:32:31 |  纯手工书法春联

有糖尿病友问:“我上个月被查出患有糖尿病,听说吃杂粮对控制血糖比较好,但杂粮饭真的太难吃了,我可以打成杂粮糊再吃吗?”

食用杂粮确实不容易使血糖上升,打成杂粮糊也是可以的,虽然相对杂粮饭来说,对血糖的影响要大一些,但还是比白米、白面对血糖的影响要小。

不过要想降低杂粮糊对血糖的影响,不妨利用以下四个巧招:

1、巧搭配

让杂豆类(富含淀粉的豆类,如绿豆、红豆、芸豆等)的比例在杂粮杂豆糊中占一半以上,可有效降低血糖反应。

2、换一种冲调办法

用牛奶、豆浆冲调杂粮杂豆糊。这样比直接用水冲调更好,会让血糖上升得更慢。

3、注意品种选择

尽量避免用纯粮食粉(如玉米粉、小米粉、糙米粉)来做糊,以免升血糖过快。

4、配合食用一些降血糖的食疗法

有降糖作用的食物其实很多,效果比较好的是两种被称作“天然胰岛素”的食物,一个是富硒荞子茶,其中的芦丁可以软化血管、降低毛细血管脆性、扩大血管张力,有降血糖、降血脂、降血压、通便排毒的作用。

另一个是青钱柳薏仁茶,青钱柳里的青钱柳多糖有降糖降脂的作用,而薏仁里的薏米水提取物也同样对降血糖有帮助,还可以减轻糖尿病患者口干口渴的症状,都是不错的食疗方法,市面上类似的产品也很多,不妨多食用。