不要再节食了!四大减肥观念你搞懂了吗?

时间:2016-10-18 17:39:36   |    塔斯Tas土耳其纯手工地毯

  每当冬天到来,各种高热量食物狂补上身,就怕缺了一点脂肪就无法度过寒冬,特别是在今年几波超级寒流影响下,再加上年假时间较长,身体在不知不觉中累积了一圈圈赘肉,实在担心在夏天无法一展好身材。但不只是即将面对的夏天,减肥对于女生来说好像是一年四季都必须面对的课题。目前网络常见的错误减肥方法,不外乎都是节食、只吃单一食品或是标榜低卡、低热量的食物,却越减越肥,甚至把身体搞坏,得不偿失。

  当心越减越肥 破除减肥3大观念!

  “明明少吃了、也戒掉甜点饮料,但怎么还是瘦不下来?”许多人常会以食用生菜沙拉的减肥方法,以生菜当主食,认为生菜还可以促进消化、热量又低,但这是极度营养不良的减肥方法,严重会因缺乏蛋白质使肌肉耗损严重,不仅容易复胖,甚至导致脂肪囤积更多。事实上,减肥时平均每周约减少0.5——1公斤,若是一下子减掉太多体重,容易产生代谢异常,对身体反而有害无益。以下就盘点3大减肥常见的错误迷思:

  1)观念一/每天只吃一顿却狂吃不忌口?

  谈到减肥,最常听到“节食”、“少吃”逼迫自己胃口缩小,以为每天只吃一餐,身体就可以少一点热量吸收,借此达到减肥的目的。如果你也是这样想,那就大错特错了!像这样一天只吃一餐的情况,容易破坏热量消耗的正常代谢,反而容易增加食欲而造成暴饮暴食的现象,使得体重增加更快。安丽纽崔莱营养师刘馨嬬建议,在减重的过程中,最好一天三餐都吃,如果真的担心热量摄取的问题,也可以营养均衡的代餐来代替其中的两餐,免得因为饥饿难耐而演变成暴饮暴食的情况。

  2)观念二/想减肥却连动都不想动?

  “坚持运动才是最有效的减肥方法!”根据纽崔莱体重管理中心资讯指出,人体的基础代谢率(Basal Metabolic Rate,BMR)每10年会下降约5%;25岁之后,平均每年减少0.25公斤的肌肉。固定的运动习惯除了能让肌肉更加匀称健美,还可以加强心肺功能和提高肌力来提升代谢,自然提高身体的热量消耗能力,即使在休息时,肌肉也会继续燃烧热量。但营养师提醒,千万不要空腹运动,一方面是没有体力可能使身体增加负担,一方面是运动完后更饿,容易在不知不觉中吃得更多。

  3)观念三/长期只吃单一食物营养难均衡?

  很多人为了减肥,可能只会以一杯牛奶、面包当作一餐,像这样饮食单一化容易造成营养缺乏,加上身体水分大量流失、肌肉蛋白质分解,造成暂时性的肝、肾功能失调,甚至因反复减肥、代谢率下降而影响肠胃功能,产生消化不良或肠胃疾病等不良后果。营养师建议,应该是改变饮食习惯来控制体重,如:利用少油的烹调方式做菜、每天1——2餐以代餐补充营养,或是参考卫福部订定每日饮食指南(包含六大类食物),保持减肥不减健康。

  一名35岁的上班族米米(化名),因为工作性质需要长时间坐在办公室,因为没时间运动加上三餐不正常,有一阵子体重飙升,听从朋友建议下,只靠水果维持身材,一开始体重下降的状况非常明显,但维持没多久就因为营养不均衡导致精神不济,身体也逐渐浮现出许多问题。营养师刘馨嬬提醒,单一食物摄取,减去的都是水分及肌肉,只要停止就很容易复胖!呼吁民众,正确的减肥观念应该是要靠足够的营养代谢来燃烧脂肪,由内而外调理健康不复胖的体质。

  摆脱体脂肪有诀窍 体重管理4大阶段不可少!

  营养师说明,首先,需要控制饮食热量并将身体中的毒素排出再净化;接着摄取足够的营养素为身体打好基础、强化身体各项机能状态,以及提升体内新陈代谢;搭配运动增加身体肌耐力,依循净化、打底、代谢、美型等4大阶段分别补充适当的营养素,打造完美体型其实一点都不难。

  1)净化期/生活周遭存在着各种看不见的毒素,如:不良的饮食习惯、日夜颠倒的生活方式,或是服用过量或来路不明的药物等,一旦身体的排毒机制不够健全,小则便秘、肥胖;严重则引起慢性病、癌症上门。净化期就是从肠道环境改变开始做起,协助身体排出老旧废物毒素,建议可搭配乳酸菌、纤维或维生素B群等营养素调理。

  2)打底期/老旧废物净化排除后,想顺利恢复身体机能、燃烧身体脂肪,就得要好好打底!透过适量的代餐控制热量摄取,并补充优质蛋白质、综合营养素以及鱼油等,维持身体所需营养。

  3)代谢期/在减肥过程中,最难熬的阶段就是代谢期。事实上,人体的基础代谢率会随年龄增长而下降,这也代表,管理体重时,“提高代谢”是减肥成功与否的重要关键。此时,需要补充的营养素包含:优质蛋白质、绿茶素、维生素B群、共轭亚麻油酸(CLA)及卵磷脂,透过刺激提升体内循环代谢。

  4)美型期/“提升体内肌肉量帮助减肥后的身材提升紧实感,打造身体曲线。”此时期所需的营养素中,优质蛋白质是建造肌肉的重要成分;而根据2003年及2004年发表多篇人体试验研究报告证实,共轭亚麻油酸(CLA)可减少脂肪囤积、增加肌肉比例、减低复胖发生率;维生素C则是可以协助体内合成肉碱(carnitine)及制造代谢脂肪的氨基酸,进而帮助身体将脂肪转化为燃料与代谢。营养师补充,摄取充足的水分也很重要!每天运动后至少喝足2000c.c的水分,帮助打造曼妙曲线。