亚洲最混搭的美食聚集地,这10种味道吃不停!

时间:2016-10-19 00:00:00   |    小艺术家活动中心

马来西亚拥有亚洲种类最多,不同文化与烹饪方式的美食。而且更棒的是,价格也极为亲民。TripAdvisor猫途鹰告诉你马来西亚必吃的10种美食+5种必带本地食品!

1 肉骨茶

bak kut teh

马来西亚特产的胡椒,中国南方人民喜欢用的当归、肉桂、川穹、甘草等多种中药一起大锅炖好几个小时、热腾腾的猪肋排,蘸食生抽、蒜蓉、红椒碎调和而成的料碟,口感扎实又丰富。肉吃完再把油条扔进砂锅浸泡,沾满汤汁的油条,香软绵滑,完美ending。

推荐餐厅:Sun Fong Bak Kut Teh

用户 ZacharyYangTW 点评:

相當好吃, 肉骨茶的肉大塊很夠意思, 還可以免費幫你加肉骨茶湯, 這家店的肉要配合他的沾醬吃, 再配一碗白飯, 吃起來很夠味, 點一份肉骨茶通常不夠, 建議再加點一份小份的彎刀或者其他的。

地址:

35 - 41 Medan Imbi, Off Jalan Imbi, Kuala Lumpur 55100 Kuala Lumpur, Malaysia

2 沙爹

satay

其实就是马来西亚版本的烤肉串啦,跟我们平时吃的烤串区别主要是腌料和蘸料。腌料是花生、椰浆、幼虾等的打碎后调制,蘸酱主料是花生,口感甜中带辣多层次。再搭配小黄瓜、洋葱和米饭,完全停不下来。

推荐餐厅:黄亚华 Wong Ah Wah

用户 羊与布莱克 点评:

朋友推荐的小吃店,许多明星都去过,慕名前去,味道果真很棒,大家都觉得好吃的烤鸡翅不用说啦,让我印象深刻的是沙爹串,超好吃。在闷热的夏夜坐在阿罗街,吃着这里的小吃,望着灯火,与朋友畅谈,至今难忘。

地址:

1 Jalan Alor | Golden Triangle, Kuala Lumpur 50200, Malaysia

3 咖喱面

laksa mee

马来西亚虽然一年四季炎热,但所有封闭公共空间的空调都开得超低。冻到发抖的时候,遇见一碗用辣椒、南姜、蒜蓉、虾米、香茅熬出来的浓汤咖喱面,热热辣辣的吃下去,肯定浑身舒坦。面汤里的大虾、鱼丸、芽菜等等,很南洋风,也很讨喜。

推荐餐厅: Madam Kwan’s

用户 WESWCHU 点评:

虽然有点商业化,这里有让人眼花缭乱的各种马来西亚美食可以品尝。开胃菜,面条和甜点都很好吃。Laksa让人印象深刻。在KL这里有很多地方。需要注意的是中饭时间是高峰期,需要排队就餐。

地址:

Lot 420/421 Level 4 Suria | Suria KLCC, Kuala Lumpur 50088, Malaysia

4 印度煎饼

roti canai

一定要尝试!欣赏完印度籍小哥行云流水的做饼大法,再现场吃轻薄松软热腾腾的煎饼,绝对过瘾。马来西亚的煎饼,是巴基斯坦、印度的传统煎饼改良而成,通常会搭配一碟咖喱酱给蘸着吃。看个人习惯啦,榴莲、奶酪、香蕉、鸡蛋、巧克力什么的等口味,直接吃也棒棒哒。或者点一种叫做Roti Tissue 的饼,成品像金字塔一样的高耸,吃之前可以拿来当帽子拍照。

推荐餐厅:Tg's Nasi Kandar

用户 justin w 点评:

我去過很多印度餐廳,但這家毫無疑問是我最喜愛的之一!食物很棒,工作人員超級友好並且價格也很合理!他們提供新鮮的饢這太好了!連續兩晚來了這裏!

地址:

No 3, Tengkat Tong Shin | Off, Jalan Alor, Bukit Bintang, Kuala Lumpur 50200, Malaysia

5 椰浆饭

nasi lemak

马来西亚国民级美食,以前是作为早餐存在的,现在几乎任何时间都吃的到。传统椰浆饭,香蕉叶做容器,放椰浆蒸煮的米饭呢,黄瓜片,小鱼仔,花生粒,辣椒酱,咖喱鸡或咖喱牛肉。

现在大部分会把肉替换成整只炸鸡腿,吃起来更当饱。实际上,它的核心竞争力并不在于肉的多少。辣酱拌饭已经够美味,加上小鱼仔和花生粒的脆香,再来两片黄瓜解腻,完美。

推荐餐厅:Village Park

用户 anfieldyee 点评:

这里有最好吃的 "辣死你妈" (Nasi Lemak)! 据说咱们的前首相和现任首相都来这里吃哦~ 唯一美中不足的是无论在什么时刻都很多人, 你或许会找不到位置. 地上很滑又不怎么干净. 价钱也蛮贵. 但还是当地人最爱的 Nasi Lemak~

地址:

5, Jalan SS21/37, | Damansara Utama, Petaling Jaya 47400, Malaysia

6 海南鸡饭

Chicken Rice

海南鸡饭在整个东南亚华人圈都很流行。在吃了多顿热辣美食之后,来一份滑嫩的白斩鸡,搭配油饭,蘸特制的酸甜辣椒酱,另外再点一碟生菜、或者卤豆腐,会有回家的舒服熨帖感。

推荐餐厅:Hakka Restaurant

用户 Julieswiss2014 点评:

开张于1956年的出色餐馆。我在这里吃了午餐,对于这里美味的菜肴和独特的个性化服务我赞不绝口。你去用餐时,记得点猪肉手工面,蒜蓉时蔬,还有最大亮点海南鸡,用中式米酒文火炖煮而成,真是一道美味佳肴。我猜这是他们的招牌菜之一。太酷了,太美味了。

地址:

90 Jalan Raja Chulan, Kuala Lumpur 50200, Malaysia

7 猫山王榴莲

Cat Mountain King Durian

有“水果之王”之称的顶级榴莲猫山王,必须得是自然成熟之后自己掉落在地上的那种。大多都有裂口,必须得当天吃掉,完全没办法出口别的国家呦。美貌饱满的姜黄色,凝脂一般的质地,甘甜、嫩滑的口感,毫不费力就秒杀我们之前在国内超市遇到的一切榴莲。

推荐果园:Jimmy's Durian Orchard

用户 02travel42 点评:

这是我吃过最棒的野马王榴莲!口感非常柔滑!很好吃。当你到那里,吉米会给你简短的介绍一下关于他是怎样把他的果园变成有机果园的历史。然后你就可以选择是四周逛逛还是直接开吃了。

地址:

75.1km Karak Highway | Bentong, Karak, Bentong28600, Malaysia

8 白咖啡

white coffee

马来西亚特产的白咖啡,是因咖啡豆的烘培法不同而得名。这里的咖啡豆不加焦糖,直接低温烘培,据说要比通常的咖啡豆多耗2.5倍时间,所以没有焦苦酸涩味,口感柔和、香醇。喜欢意式浓缩的话,白咖啡喝起来比较像是饮料。但对喝咖啡喜欢大量加糖和奶的人来说,实在是正。

推荐餐厅:Old Town White Coffee

用户 修罗0207 点评:

马来西亚有名的快餐店,白咖啡五马币左右一杯,很浓很好喝,强烈推荐冰的,比热的喝了爽很多。米粉和面味道都不错,叻沙的味道超级浓,椰浆饭我觉得不好吃,大概不是我的菜。

地址:

Old Klang Road, Kuala Lumpur, Malaysia

9 虾面

虾面是由面和米线放在一起煮的,当地人吃面有个习惯,喜欢将两种不同的面放在一起煮。可供选择的面也很多,最有意思的要算老鼠粉了,其得名大概是因为形状有些像老鼠尾巴。

虾面的浇头有虾仁、鱼饼、肉、墨鱼、蔬菜等,菜品多样,口味各异。

推荐餐厅:

Tgs Nasi Kandar

地址:

No 3,Tengkat Tong Shin Off,Jalan Alor,Bukit Bintang,Kuala Lumpur 50200,Malaysia

10 娘惹菜

“娘惹”原本是指华人与马来人婚配的后代子裔,尤其是指女性,尔后演变成泛指华人与马来人相融的文化,这也包含饮食在内,因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜,如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。

喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音,由椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中,嚼劲十足。

推荐餐厅:

Opium KL

地址:

50 Changkat Bukit Bintang,Kuala Lumpur 50200,Malaysia

结束旅行之前,别忘了带走下面这些专属于马来西亚的味道:

11 肉骨茶料包

跟偏重白胡椒味的新加坡系肉骨茶相比,大马肉骨茶中药味道浓郁,据说能祛风湿,健脾胃。A1、巴生是马来西亚当地出名的肉骨茶品牌,汤料包对于没时间煮饭的上班族来说比较方面!

12 KAYA酱

Kaya是一种用椰汁、椰浆、鸡蛋、牛油和一些香料做成的甜酱料,也叫蛋椰酱,有浓浓的椰子味。大马人吃早餐时,喜欢将它厚厚地涂在烤面包或马来鸡蛋糕上吃。

13 桑巴酱

很多到过大马的人,对当地人吃的桑巴酱很为着迷。它是东南亚国家都有的一种蘸酱小料,但每个地方都有自己的独特配方。大马的桑巴酱用糖、虾米、辣椒等原料制成。用来炒菜、拌面,蘸食都很好吃,送给爱做饭的朋友就对了。

14 咖喱粉

马来西亚咖哩一般会加入芭蕉叶、椰丝及椰浆,口味香浓,而且很辣口,属于东南亚咖喱系。当地人喜欢把咖喱用在很多食材中,做成咖喱鸡、咖喱海鲜、咖喱面、咖喱饭……如果有朋友喜欢咖喱,不妨带一些回去,价钱也很白菜。

15 白咖啡

低温烘焙又加入奶油、黄油和糖的白咖啡,马来西亚的独创。白咖啡排除了咖啡的酸涩口感,冲泡后偏重奶茶口感,国内很多人喜欢它。其中Old Town、老怡宝、ChekHup、Super都是知名品牌,也是国内海淘的主要对象,选这个送人很难出错。

16 猪肉干

猪肉干肉质弹牙、厚软多油,吃了满嘴留香,是马来西亚华人喜欢的食品,也是他们过年过节常送的礼品。最适合带回去做闺蜜聚会、朋友看球的零食。吉隆坡较有名的当地品牌是林明记。

17 泡面

2015年新一季全球十大泡面出炉,马来西亚泡面占了5席,分别是:大马MyKuali槟城福建虾面、大马Mamee Chef Seribu Rasa咖哩面、大马佳珍娘惹咖哩叻沙、大马MyKuali白咖哩面、大马MyKuali槟城红酸辣汤面。这么多种口味,不怕选不中你爱吃的。

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